曹大驴字号，始于1876年（清光绪二年），由时任直隶总督李鸿章官厨张老裕创办，其字号 匾额为李鸿章亲提。

       承官厨古法技艺，历经百年，由第五代传承人张惠良先生以养生食谱为基础，创新融合现代萃取技术，精选乌头驴、驴鞭、驴肾、驴宝与人参、枸杞、黄精、覆盆子等优 制中药材科学配伍，加入清香型基酒，古法陶缸泡制180天，匠心打造的曹大驴三宝酒，具有官厨酿酒，一品三香之特色，即酒香、药香、肉香，入口温润醇厚，本草清香怡人。